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食品打上“儿童”标签,就一定安全了吗

发布时间:2022-05-25

很多家长出于孩子饮食健康的目的,热衷于购买打上“儿童”标签的食品,推动“儿童食品”种类越来越多、市场越来越大。多次购买过“儿童食品”的家长大多不清楚也没去了解过“儿童食品”的标准是什么,与成人食品有何区别,主要就是信任包装上的“儿童”字样。

业内专家指出,目前,我国并没有设置专门的“儿童食品”分类,“儿童食品”缺乏专门的法律法规与食品安全国家标准,更像是一种营销手段。呼吁加大监管力度,对“儿童食品”设置相应的食品标准,提高准入门槛;同时多渠道加强对家长的营养知识教育,让家长理性挑选真正适合孩子食用的食品。

儿童食品市场火爆  价格高于同类食品

超市中含有“儿童食品”字样的商品散布在各个商品区的货架上,如儿童酱油、儿童水饺等,这些商品普遍在外包装上花了不少心思:有的色彩鲜艳,有的设计了各种卡通图案,同时印着“无添加剂”“助力成长”“营养”等字样。

还有一些商品,尽管未在产品名称或标签中明确标明是“儿童食品”,其广告语或外包装上却无不透露出其销售对象就是儿童,例如有一款酸奶的宣传语是“孩子的第一口酸奶”。

“儿童食品”在电商平台卖得一样火爆。在电商平台输入关键词“儿童食品”,搜索到的商品琳琅满目,包括面食、甜点、香肠、奶酪棒等,其中销量最高的商品月销量达“10万+”。这类商品几乎都在标题、详情页或商品外包装、宣传照片中显示有“不添加香精、色素、防腐剂”等字样。

中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测,到2023年儿童零食市场将以10%至15%的年复合增长率稳定增长。而町芒研究院近日发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示,84.8%的家长倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品。

什么样的食品才叫“儿童食品”?

国家二级公共营养师夏群英介绍说,孩子在不同的年龄段,对不同的营养需求量会增加。在6个月以前,孩子需要的营养可以从婴幼儿配方奶粉中获取。6个月以后,孩子对于铁、锌、维生素等元素的需求量会增加。所以,能够满足孩子在各个年龄段对营养需求的食品,才能真正称之为“儿童食品”。

本质上是营销策略  合理饮食可以代替

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯说,从目前市场情况来看,“儿童食品”并非食品分类,而是针对儿童营销的食品。其火爆背后,是儿童市场的溢价高和好挣钱。“与其说这些食品有益于孩子饮食健康,不如说这是一种营销策略。”

“现在很多家长,其实并不了解儿童营养需要什么,‘儿童食品’需要具备什么样的营养,只是在商家营销或者跟风之下,去购买市面上所谓的‘儿童食品’,这可能会让孩子在食用时摄入更多有害于健康的物质,得不偿失。”夏群英说。

一款儿童奶酪棒配料表显示,该奶酪棒含有卡拉胶、山梨酸、食用香精等食品添加剂;营养成分表显示,每100克中含有蛋白质、脂肪、维生素A以及较大量的钠。

“过高的钠含量,可能会增加儿童血压风险。”夏群英说,一些所谓的“儿童食品”,其成分不仅与普通食品没什么区别,甚至可能有害儿童的健康,如一些调制乳品中含有过多的代糖、香精、色素等,会干扰孩子的味觉神经发育;山梨酸、柠檬酸等添加剂摄入过多,会影响钙的吸收等。

在她看来,目前所有的“儿童食品”,其实都具有很强的可替代性,可以通过日常的合理饮食和搭配进行替代。她在照顾自己5岁女儿的饮食时,除奶粉与米粉外,从未采购过任何一款“儿童食品”。“普通的食材,经过科学合理的搭配制作出来,完全能够满足孩子健康成长的需要。比起‘儿童食品’,家长更需要增加儿童饮食的健康知识。”

建立标准填补空白  教育家长正确选择

事实上,目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类,“儿童食品”缺乏专门的法律法规与食品安全国家标准。而《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准幼儿配方食品》等相关标准多针对“婴幼儿”群体,涵盖对象为0至36个月的婴幼儿。

2020年5月,中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》,从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范,填补了国内儿童零食标准的空白,但该标准不具有强制性。

近年来,“儿童食品”健康标准的空白引发各界关注。2022年全国两会上,全国政协委员高洁建议,应加强专门针对未成年人食品包装标识的立法,推动国家标准、行业标准的完善;明确“儿童食品”的专门分类,对未成年人食品的营养成分标识、食品添加剂要求、食品安全标准等进行明确规定。

全国人大代表姚鹃则在《关于推动儿童食品标准化规范化健康发展的建议》中表示,应建立健全“儿童食品”标准体系,引导“儿童食品”产业从发展中规范到规范中发展。建议建立《儿童速冻食品》《儿童预制菜(具体菜品)》《儿童糕点》等系列标准,逐渐建立和完善以儿童正餐、儿童加餐、儿童零食等为框架的“儿童食品”标准体系。

有关部门也关注到“儿童食品”的健康标准问题。2022年3月23日,中国青少年儿童健康安全食品营养标准专家研讨会召开。会议透露,2022年中国青少年儿童健康安全食品管理委员会的重点工作就是推动青少年儿童身体健康营养标准的制定。新推出的标准将根据青少年儿童的年龄,划分为0到6岁、6岁到13岁、13岁到18岁几个阶段,将从安全营养成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7个方面来规范青少年儿童健康安全食品的具体要求,让青少年儿童食品的安全有规可依。

 

                       ——摘自《学习强国》


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