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冬季美食推荐
1.
拌萝卜丝
萝卜洗净切丝,用盐渍一下;盐渍过的萝卜丝,用清水淘净(最好用冷开水),挤干,连同香菜、蒜苗放入碗内,拌入盐、醋、糖即可。
这道菜具有祛风涤热、化痰消食的功效,适用于风热感冒造成的咳嗽等症。
2.
猪肺杏仁萝卜汤
将猪肺、萝卜洗净切成块,杏仁去皮,香菜切成段;将萝卜块入锅,在上面放上猪肺,再放上杏仁、葱姜片、花椒,加入清汤、精盐,去掉葱姜片、大料袋,加入少许胡椒粉,撒上香菜段即可。
这道汤具有补肺止咳、宽胸化痰的功效。
3.
银耳橘羹
水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。先将银耳去蒂洗净,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳转软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。
这道羹具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血等。
(以上部分内容来源于网络)
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